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抹茶慕斯
Joannalgj
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一杯香茗,一块慕斯,一缕阳光,一本经典,远离城市喧嚣,生活本该如此!
简单
技巧
甜味
半小时
食材明细
主料
奥利奥饼干
6块
黄油
15克
牛奶
50克
白糖
40克
淡奶油
120克
辅料
明胶粉
7克
抹茶慕斯的做法步骤
1.
黄油隔水完全融化
2.
饼干用调理机打碎
3.
将黄油加入饼干中搅拌均匀
4.
将饼干装入活底模中,用勺子压紧,放入冰箱冷藏
5.
牛奶加入明胶粉,隔水加热,使明胶粉充份溶解,晾凉待用
6.
淡奶油,白糖,抹茶粉用打蛋器稍打下
7.
打出纹理
8.
打好的抹茶糊倒入饼干盒中,放冰箱冷藏2小时
9.
取出脱模,用吹风机绕一圈吹下,很容易脱模
10.
效果图
分类:
烘焙
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