金针菇肥牛煲

远帘发布

金针菇肥牛煲

家人很喜欢的一道菜，不废话，开做。

主料

辅料

配料

金针菇肥牛煲的做法步骤

1.我用的肥牛是直接在超市买的肥牛卷，已经切好的。金针菇把老的根角切掉洗净，把姜、蒜、洋葱，葱，香菜切末备用。
2.锅里烧开水，把金针菇放进去大火煮三分钟，然后捞起沥干水分。
3.烧水的同时，在肥牛中放入料酒、老抽、胡椒粉、淀粉，拌匀，腌五分钟。
4.锅里放油，油热后放入姜末，蒜末，洋葱末炒香。洋葱和料酒都有助于去除肥牛的膻味。
5.炒香后放入肥牛快速翻炒，边炒边用锅铲把肥牛分散，不要粘在一起。
6.

小窍门&温馨提示

这道菜方便易做，而且味道鲜香爽口，是我的保留菜哦。呵呵。

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