干炸小白条

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  1.小白条去鳞、去腮、去内脏，洗净，倒入适量盐、料酒、胡椒，腌制片刻
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  2.准备好面粉和玉米淀粉
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  3.加适量水、生抽、油搅拌成面糊
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  4.腌制好的小白条放入面糊中沾匀
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  5.温油，炸到外皮凝固，
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  6.捞出待油温升高再下锅复炸至小白条酥脆
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  7.装盘，根据个人喜好撒椒盐

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