清新鸡蛋西红柿手工凉面

• 1.黄瓜半根切丝，笋适量切丝，鸡蛋打匀，西红柿切小片，蒜末备用。
• 2.炒锅内倒入适量花生油，七分热后放入蒜末爆香，倒入蛋液，凝固后放西红柿爆炒化汁，加入南德粉翻炒。同时用另一只锅煮手工面。
• 3.面煮好后捞出过凉水，盛入碗中，把炒好的西红柿鸡蛋倒入面条上一侧，另一侧摆入黄瓜丝和笋丝，即成！
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  4.大功告成！

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