油炸藕合

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油炸藕合

看了别人做的，今天尝试做一次，实在是太好吃了，又香又脆！

食材明细

主料

藕适量

辅料

葱适量

配料

料酒适量

油炸藕合的做法步骤

1.藕、葱、姜洗干净。
2.葱、姜切细。
3.加入肉末内。
4.加少许酱油、盐巴、料酒、白胡椒、一个鸡蛋。
5.搅拌均匀。
6.藕切片。
7.另取一碗，加入一大勺面粉，适量泡打粉，盐，水，搅拌均匀，成糊状。
8.两片藕，中间夹层拌匀的肉末。
9.筷子夹住藕合在面糊中裹一圈。
10.入油锅，炸至两面金黄。
11.捞起，入盘，鲜，香，酥，脆，好吃！

分类：热菜

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