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大爱烤箱!香葱芝麻苏打饼干!成功

胖毛咩咩

上个礼拜一,也就是18号,兴致勃勃的跑到苏宁,买了一个烤箱!惠而浦。28L。
    从来没用过,想入手已经两年了,主要是怕没时间弄,也弄不好。因为以前看过不少烘焙的方子以及做法,比较难……自己操作下来还好啦!很喜欢!也很兴奋,特别有成就感,上礼拜周末休息四天,第一天等快递上门的工具和食材,第二天开始动工!
    第一次烤的花生饼干和芝麻苏打饼干,积累了经验和教训,今天终于成功的做出了以下两个引以为豪的:
    平民化的:香葱苏打
    贵族化的:杏仁沙布列(很高级的名字,很高级的做法,下一篇慢慢道来)

主料
辅料

香葱芝麻苏打饼干的做法步骤

小窍门&温馨提示

我觉得这个饼干真的适合跟我一样的新手!可以自己试试看。



我的烤箱是28L的,这个配料的方子,我的烤盘可以做一盘半,包括边边角角的料哈哈,不要浪费!



香葱碎还是自己做的好吃啊,比较懒的同志,超市有卖现成的。



家里没有黄油,换其他的也可以,橄榄油、玉米油,



面皮擀得一定要薄!不然饼干不会松脆,烤出来厚厚的,下面是脆的,上面像面包一样松软的……这是经验教训啊!



另外,烤的过程中,如果看到底下微微发黄了,而上面依然是白色,可以打开烤箱门将饼干翻面。烤箱是可以随时打开的,不过记得戴手套,不要烫到了。不要定好时间就跑了

分类: 烘焙 零食 其他菜系
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