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西兰花炒鸡脆骨
叶子的小厨
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家里宝宝特别爱吃西兰花和鸡脆骨,所以将两者混合炒一起,很美味,而且有荤有素,是一道很下饭的家常菜。西兰花有利于儿童的生长发育,提高人的免疫能力,增强人的体质,提高抗病能力,还有防癌抗癌的功效。
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
西兰花
400克
鸡脆骨
200克
辅料
泡椒
一个
配料
生姜
一块
大葱
一段
大蒜瓣
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
花生油
适量
西兰花炒鸡脆骨的做法步骤
1.
准备好原材料,西兰花洗净切成小块
2.
鸡脆骨洗净后改刀成小块
3.
锅内放入适量水,加入几片生姜,放入鸡脆骨煮熟
4.
葱姜蒜剁成末
5.
煮好的鸡脆骨过凉水冲洗干净
6.
锅内放入适量花生油,煸炒鸡脆骨,放入适量盐,少许生抽,翻炒均匀,出锅待用
7.
锅内放入适量花生油,爆香葱姜蒜末
8.
倒入西兰花翻炒至熟
9.
加入适量盐、蚝油
10.
倒入炒好的鸡脆骨,翻炒均匀
11.
出锅了,泡椒撒在表面装饰一下
小窍门&温馨提示
一:鸡脆骨过凉水,口感更脆;
二:西兰花爆炒出来的更好吃。
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