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花菜炒腊肉
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简单
炒
蒜香
半小时
食材明细
主料
腊肉
适量
花菜
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
花菜炒腊肉的做法步骤
1.
把葱、姜、蒜、辣椒切好。
2.
把腊肉切成片。
3.
花菜用手掰成一小朵一小朵。
4.
锅中倒水烧开以后加入花菜。
5.
烫开捞出。
6.
锅中放油烧热,加入1炸香(不要炸糊了)。
7.
倒入腊肉炒。
8.
加入适量的生抽炒一炒,放入半碗水盖上盖子烧一烧,烧至锅中还掉少量水份时开盖。
9.
倒入花菜炒一炒,放胡椒粉拌一拌就可以出锅了。
小窍门&温馨提示
腊肉是咸的不要放盐。
生抽有提鲜的作用不用放味精。
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