小炒辣豆腐

竹影无痕

小炒辣豆腐

主料

卤水豆腐适量

辅料

辣椒适量

配料

小炒辣豆腐的做法步骤

1.卤水豆腐切小块,用加少量盐的清浸泡几分钟后,沥干水分备用
2.葱姜切碎,辣椒切圈备用
3.炒锅内热油放入葱姜碎,炒出香味
4.加入辣椒圈,大火炒出椒香
5.没锅边淋入适量酱油,稍作翻炒至椒香更浓
6.倒入切好的豆腐块,加入适量盐,颠勺至均匀
7.装盘

分类：热菜

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