话梅腌萝卜

英子1104 发布

话梅腌萝卜

腌萝卜，以前一直是酸辣口味。吃货一天回来说：外面店里卖的话梅腌萝卜，很好吃。得，准备材料，来个自创版的。没想到，味道还不是一般的赞。话梅的酸甜浸润到萝卜片里，回味清新爽口。

食材明细

主料

白萝卜500克

辅料

话梅数颗

配料

话梅腌萝卜的做法步骤

1.萝卜洗净
2.均匀切成片，再一分为四
3.加适量盐
4.用手抓匀，腌制30分钟
5.倒出腌制出来的萝卜汁，加入白糖
6.倒入陈醋
7.放入话梅
8.充分拌匀
9.放置数小时后就可以吃了

小窍门&温馨提示

1，腌制萝卜，盐不宜太多。如果太咸了，就用凉水过一下

2，白糖和陈醋也不宜太多，免得盖过话梅的酸甜

3，话梅适当可以多放点，那样味道会更清新爽口

分类：凉菜家常菜常见菜式儿童冬季食谱宴客菜晚餐

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