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话梅腌萝卜
英子1104
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腌萝卜,以前一直是酸辣口味。吃货一天回来说:外面店里卖的话梅腌萝卜,很好吃。得,准备材料,来个自创版的。没想到,味道还不是一般的赞。话梅的酸甜浸润到萝卜片里,回味清新爽口。
简单
腌
酸甜
三小时
食材明细
主料
白萝卜
500克
辅料
话梅
数颗
配料
盐
适量
陈醋
适量
白糖
适量
话梅腌萝卜的做法步骤
1.
萝卜洗净
2.
均匀切成片,再一分为四
3.
加适量盐
4.
用手抓匀,腌制30分钟
5.
倒出腌制出来的萝卜汁,加入白糖
6.
倒入陈醋
7.
放入话梅
8.
充分拌匀
9.
放置数小时后就可以吃了
小窍门&温馨提示
1,腌制萝卜,盐不宜太多。如果太咸了,就用凉水过一下
2,白糖和陈醋也不宜太多,免得盖过话梅的酸甜
3,话梅适当可以多放点,那样味道会更清新爽口
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