烤鸭饼

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  1.面粉约500g，加少量食用油。
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  2.加70度的热水烫面，最好搅成雪花状就好，我加水有点多了。
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  3.揉成光滑面团，饧15分钟。
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  4.15分钟后，分割成小剂子，撒上面粉，压扁。
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  5.均匀的刷上一层植物油。
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  6.油面相对，两个合成一个。
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  7.板子上抹上少许油，擀成薄饼。
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  8.锅烧热，放入饼，看到变了颜色就翻面，待看到饼上有白色的小气泡鼓出就可以出锅了。
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  9.看我烙了这么多。

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