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生巧克力
食以味为民
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简单
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半小时
主料
黑巧克力
150克
淡奶油
83克
水麦芽
8克
黄油
8克
辅料
可可粉
适量
生巧克力的做法步骤
1.
淡奶油和水麦芽搅拌均匀后加热至沸腾。
2.
快速倒入巧克力搅拌均匀
3.
再倒入黄油搅拌均匀
4.
趁热倒入提前铺好保鲜膜的容器里,冷藏一晚。
5.
取出冷藏凝固的巧克力切成随意大小。
6.
小窍门&温馨提示
当温度低时,拌好的巧克力有点凝固时,可以再隔热水加热至巧克力能流动。
分类:
烘焙
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