鲜肉馄饨

叶子的小厨

鲜肉馄饨

天气转凉，很喜欢吃些汤汤水水的东西，吃得肚子暖暖的，身上暖暖的，心里也暖暖的。煮一碗鲜肉馄饨，吃着美味馄饨，喝着热热的鲜汤，简单的一顿饭，却口口都有滋有味。吃着自己做的馄饨，和外面买的那感觉是不一样的，亲们，快来动手吧。

主料

辅料

鸡蛋一个
紫菜适量
熟虾皮适量

配料

鲜肉馄饨的做法步骤

1.准备好原材料，买回来的虾皮先经过干炒一下
2.将猪肉剁细
3.葱姜蒜切成末
4.肉末装入容器里，打入鸡蛋，放适量的香油、生抽、胡椒粉、花椒水、盐
5.朝一个方向搅拌上劲
6.香菜切碎，紫菜撕成小块
7.包好馄饨，具体包法有很多种，我按照我老家的抄手的包法包成元宝形状，具体请看http://home.meishichina.com/space-5987665-do-blog-id-498589.html
8.锅里放入适量水，加入少许盐和香油烧开
9.加入馄饨煮5分钟左右至熟
10.香菜和虾皮放入碗里，倒入适量生抽、陈醋、蚝油，舀入适量汤
11.将煮熟的馄饨盛入，馄饨就做好了

小窍门&温馨提示

一：花椒水就是将花椒放入装少许开水的锅里煮的水，不要花椒；

二：猪肉要三分肥七分瘦的比较好吃；

三：手工剁的肉馅味道更好；

四：煮馄饨的时候水要稍微多一点，边煮边轻轻搅拌。

分类：主食家常菜

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