葱香椒盐土豆

英子1104 发布

葱香椒盐土豆

一个人在家，不想做饭。索性土豆到底，既当零食又当饭了。今天的椒盐土豆，做起来简单，吃起来却是给力。外皮香脆，里面绵软，口感略咸而不干。

食材明细

主料

土豆适量

辅料

小葱适量

配料

葱香椒盐土豆的做法步骤

1.新鲜土豆清水里浸泡5分钟
2.冲洗干净
3.蒸熟
4.稍微晾一下
5.葱切细
6.用刀压扁土豆
7.热油锅，入土豆煎制
8.小火煎制至土豆两面金黄
9.均匀撒入椒盐粉
10.最后撒上葱碎即可

小窍门&温馨提示

1。挑选土豆最好选差不多个头，最好是小圆球状的，那样压扁了也好看。

2。做椒盐土豆不用去皮，去了皮，压一下就全散掉了。不去皮的土豆，压扁的时候，动作也不宜过大，过大也容易把土豆压散掉。

3。煎制的时候用小火，火大很容易把土豆皮煎糊掉

4。刚出锅，别心急吃，小心烫嘴。

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