下载 APP
搜索
红椒炒老南瓜
英英菜谱
发布
这道菜选用老南瓜,水分比较少,炸后口感香甜绵软,搭配一点红椒、香葱,甜中带有一丝辣味,又透着淡淡的葱香,很家常的一道菜,方便快捷,原料本味纯正,是一道裸烹菜品,亦是一道乡土菜。
简单
炸
微辣
半小时
食材明细
主料
南瓜
800克
辅料
红椒
20克
香葱
10克
配料
盐
5克
味精
2克
生抽
2克
红椒炒老南瓜的做法步骤
1.
备南瓜,香葱、红椒洗净,切环。
2.
南瓜洗净去皮,切成0.8厘米厚的片。
3.
切好的南瓜如图。
4.
锅上火,入色拉油,烧至4成热,下老南瓜,炸制。
5.
保持慢火。
6.
用漏勺勤翻动。
7.
南瓜炸熟捞出,控油。
8.
锅留底油到入红椒圈、香葱圈。
9.
炒香出味。
10.
加盐。
11.
加味精。
12.
加生抽。
13.
倒入炸好的南瓜。
14.
快速炒匀,出锅装盘。
分类:
热菜
家常菜
常见菜式
老人
秋季食谱
宴客菜
午餐
查看全部(共14步)
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
干锅肥肠
油焖茭白
蒜苗炒腊肉
红烧土豆
西湖醋鱼
红烧猪脚
木耳炒鸡蛋
干锅香辣虾
荔枝肉
清蒸鲳鱼
黄豆焖猪蹄
杭椒牛柳
美食天下首页