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肉末炒豆角
暖暖尚
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初级
炒
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
豆角
适量
五花肉
适量
辅料
干辣椒段
适量
蒜瓣
适量
盐
适量
酱油
适量
花生油
适量
肉末炒豆角的做法步骤
1.
五花肉解冻后切丁备用。
2.
豆角洗净去筋切碎丁。
3.
切好的五花肉丁焯水后加盐、老抽腌制5分钟。
4.
锅内放少许花生油,炒好糖色后加入五花肉丁翻炒,带肉丁上色后加入蒜瓣和干辣椒段继续翻炒。
5.
闻到蒜香后倒入豆角,大火翻炒,为防止干锅,中间可加一汤匙水盖锅盖焖熟,出锅前加少许盐调味即可开吃了。
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