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五香茶叶卤鸡蛋【卤鸡蛋】
happy985
发布
简单
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
鸡蛋
数个
辅料
生姜
1块
香叶
几片
花椒
一小把
八角
4-5个
配料
桂皮
1-2片
干辣椒
2个
茶叶
一包
酱油
10ML
卤鸡蛋的做法步骤
1.
锅中加入能没过鸡蛋的水,加入所有的调料。
2.
大火烧开,放入鸡蛋。
3.
煮大约5分钟左右,用勺子把鸡蛋壳一个个敲裂。
4.
再转中火煮至锅中水快干即可。
小窍门&温馨提示
1、水烧开以后放鸡蛋,蛋壳会好剥开些。
2、敲裂蛋壳是为了让鸡蛋入味,煮的时间越长,鸡蛋就越入味一些。
分类:
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