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蓝莓山药泥
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简单
拌
甜味
十分钟
食材明细
主料
山药
适量
辅料
丘比蓝莓酱
适量
淡奶油
适量
白糖
适量
蓝莓山药泥的做法步骤
1.
山药洗干净,不要去皮,放锅里蒸熟
2.
蒸熟的山药去皮,切小块,再用刀背碾成泥(如果不怕麻烦可以过遍筛,那样就更细腻了)
3.
加入白糖
4.
加入淡奶油,拌匀
5.
保鲜袋中放入曲奇花嘴,将山药泥放入,挤在盘子上(造型随意哈)
6.
两勺丘比蓝莓酱加少许水,小火烧开,加入一勺白糖,搅拌至糖融化,汤汁变浓稠,关火,淋在山药泥上。
小窍门&温馨提示
山药皮含皂角素,削皮时容易手痒,连皮一起蒸熟后再去皮手就不痒了。
分类:
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