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家常馄饨
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馄饨是一种传统面食,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。馄饨有荤有素,形状各异,无论是早餐、中餐还是晚餐,方便快捷,老少皆宜。
简单
煮
清淡
三刻钟
食材明细
主料
新鲜猪肉
300克
韭菜
250克
馄饨皮
500克
辅料
植物油
适量
一品鲜酱油
适量
精盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
陈醋
适量
家常馄饨的做法步骤
1.
就采摘好,洗净控水
2.
把控好水的韭菜切碎加少量的植物油拌匀
3.
将拌好的韭菜放到肉馅里,加盐和鸡精调味,同时按顺时针方向继续搅拌,感觉肉馅和韭菜完全搅拌均匀即可
4.
拿出事先买好的馄饨皮,开始动手包馄饨喽
5.
馄饨包好后,烧开水下锅,跟住饺子一样
6.
煮好的馄饨带汤盛到碗里,可以根据自己的口味加调料,如香油、陈醋、胡椒粉、葱花、香菜,然后就可以吃了。
小窍门&温馨提示
1、用植物油拌韭菜是为了锁住韭菜的水分,放置在包的过程中下汤;
2、包好的馄饨如果一次吃不了,可以少煮一些,放到冰箱的速冻层,第二天当早餐,既方便又快捷;
3、速冻馄饨一定要用保鲜袋装好封口,避免馄饨干裂,串味。
分类:
主食
馄饨
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