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南瓜豆渣花馒头

陶然百合

这款南瓜豆渣花馒头,也算是粗粮细食,特别用红枣进行装饰,加了南瓜泥,增加了豆渣的香气,随便捏了个造型,感觉像兔子,又不太像,干脆叫它为花馒头好了,看起来胖嘟嘟的,也蛮可爱的。刚刚蒸熟趁热吃,比一般的馒头都香哦,既有营养,又不浪费豆渣,益处多多。

主料
辅料

南瓜豆渣花馒头的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、因南瓜泥有水分,而豆渣也含水分,避免加太多面粉,故将豆渣略炒干水分,这样做出来的馒头才更松软和香味浓。不同品种的南瓜,其含水量也不同,如面团过硬或过软,可再适当增加水或面粉。
2、干红枣要提前浸泡至皮滑,这样吃起来才会更软甜。

分类: 主食 面食 家常菜 馒头花卷
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