爱心小饼干儿

被爱滴胖纸

爱心小饼干儿

主料

低筋面粉200g

辅料

无盐黄油100g

配料

爱心小饼干的做法步骤

1.先来个材料全家福吧。
2.无盐黄油隔水软化，趁热加入糖粉搅拌均匀。
3.待黄油凉后加入打散的全蛋液，继续搅拌均匀。
4.低筋面粉过筛到蛋液黄油中搅拌。
5.面粉筛入黄油中，揉成面团。
6.将面团擀成约0.5厘米厚薄饼，用心形、菱形等模具切割薄饼。
7.形态各异的小饼干儿平铺在烤盘中待烤，饼干之间留些间隙，烘烤时稍有膨胀。
8.烤箱180°预热5分钟，放入烤盘，烤箱中层，上下火，180度，约40分钟即可。

小窍门&温馨提示

1、烤箱温度一定要掌握好，避免烤焦，看到边缘上色就可以了，热的时候尝一块软软的，总会以为还没熟，其实等放凉了吃就很香脆了。

分类：烘焙

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