中国传统中,有“无鸡不成席”说法,尤其节日宴席多以鸡开路。 吉与鸡的谐音,所代表的含义则是祝愿办喜事人家、新人与亲朋好友,合家欢乐,吉利、幸福、美满。 这道菜也是我的书里,《春节家宴》中的一道菜,为了参赛,我把它拿出来了!