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清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼

都知道过年要有鱼,象征着“年年有余”。
鱼不仅营养丰富,而且美味可口。古人有“鱼之味,乃百味之味,吃了鱼,百味无味”之说。老祖宗造字,就将“鲜”字归于“鱼”部,而不入“肉”部,将鱼当作“鲜”的极品,因此,鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不但味道鲜美,还对人体有多种保健功能。对于宝宝来说,家长最好采用蒸、煮、炖等方式,不宜采用油炸、烤、煎等方法。

主料
辅料

清蒸武昌鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1:鱼肚里的黑膜一定要去干净,不然会有腥味。





2:我觉得光用蒸鱼豉油,鱼就够鲜,当然,你也可以根据自己的喜好添加各类调味品。
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