芋头卤肉

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  1.猪肉洗净在清水中浸泡2个小时以上，中途换两遍水
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  2.准备葱姜蒜，芋头洗净切块
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  3.把肉和其他所有调料都放进砂锅内，加水没过肉，加盖大火烧开，小火炖煮1个小时
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  4.打开盖子加入芋头块，加葱段
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  5.继续炖煮一个小时
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  6.此时肉已经软烂，香味扑鼻，满屋子的肉香啊
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  7.切片装盘，浇上锅内的卤汁，即可。

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