豉椒炒花甲王

廚仙小當家

豉椒炒花甲王

鲜味…

主料

花甲王500克
青椒1个

辅料

豆豉50克
蒜薑适量
生抽适量

豉椒炒花甲王的做法步骤

1.花甲王先放在水浸半至一小时，之后开锅煮至花甲稍微开蓋，拿起備用。
2.準備配料，豆豉，蒜蓉，薑蓉
3.青椒切條
4.开锅落油，大火，油滚先下薑蓉蒜蓉，蒜蓉微黃加青椒炒。
5.青椒半熟再加入花甲，中途不停的炒。
6.炒至花甲开蓋加入幾滴生抽再炒少许完成。

小窍门&温馨提示

花甲買回来时必要先用水浸一段时间，令花甲吐沙。

分类：热菜

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