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豉椒炒花甲王
廚仙小當家
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鲜味…
普通
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
花甲王
500克
青椒
1个
辅料
豆豉
50克
蒜薑
适量
生抽
适量
豉椒炒花甲王的做法步骤
1.
花甲王先放在水浸半至一小时,之后开锅煮至花甲稍微开蓋,拿起備用。
2.
準備配料,豆豉,蒜蓉,薑蓉
3.
青椒切條
4.
开锅落油,大火,油滚先下薑蓉蒜蓉,蒜蓉微黃加青椒炒。
5.
青椒半熟再加入花甲,中途不停的炒。
6.
炒至花甲开蓋加入幾滴生抽再炒少许完成。
小窍门&温馨提示
花甲買回来时必要先用水浸一段时间,令花甲吐沙。
分类:
热菜
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