秋梨膏

青青草的小厨发布

秋梨膏

清热去燥，来上一杯，还可治咳嗽的。

食材明细

主料

辅料

冰糖适量
老姜丝适量
蜂蜜100毫升

秋梨膏的做法步骤

1.准备材料。
2.秋梨洗净去皮。
3.用擦丝器擦出梨蓉和梨汁。
4.将梨蓉和梨汁放入砂锅，加冰糖，姜丝，罗汉果。
5.大火煮开小火慢煮30分钟。
6.倒出用筛子过滤出渣。（用勺子压下，能出不少汁水）
7.滤出的汁水。
8.开着盖子小火慢煮。
9.汁水开始变浓，用木铲不断搅拌，直到汁水变浓稠，即可关火。
10.离火晾至温热，加入蜂蜜拌匀，装入密封容器中保存，喝时取一勺温开水兑开即可饮用。（要温热时加入蜂蜜，不然凉了就太稠不好倒出。）

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