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玉蕈芹菜炒肉----素素主义
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玉蕈就是蟹味菇啦, 蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。
简单
炒
清淡
二十分钟
食材明细
主料
蟹味菇
150G
芹菜
100G
五花肉
200G
辅料
红辣椒
一个
配料
油
适量
盐
适量
生姜
一个
蒜子
一颗
玉蕈芹菜炒肉的做法步骤
1.
将食材全部洗净,切好备用。
2.
将五花肉切成小长条,放入锅中出油,成金黄色时加入生姜片和蒜子煸香。
3.
一放入蟹味菇烧几秒后放点点料酒,再加入芹菜和红椒条。
4.
根据个人口味加入适量的盐,炒熟出锅。
小窍门&温馨提示
好吃是一定的,但是它的优点可远不止好吃这一点哦!它还含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的
含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理
活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。有防止便秘、抗
癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。
好处多多啊!
分类:
热菜
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