椰香蛋糕

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椰香蛋糕

食材明细

主料

辅料

低粉80克

椰香蛋糕的做法步骤

1.准备材料.白砂糖60克(蛋白40克,蛋黄20克).
2.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,将蛋黄和糖拌匀.
3.加牛奶拌匀.
4.加油拌匀.
5.加入椰丝.
6.筛入低粉.
7.拌匀.
8.蛋白部分加少量糖打至起大泡泡.
9.分2次加入糖.
10.打至干性发泡.
11.蛋白分2次加入蛋黄糊中.
12.上下铲拌均匀.
13.倒入铺好油纸的烤盘。摔两下烤盘使面糊消除气泡.
14.烤箱提前预热180度,放入中层,烤20分钟即可.

分类：烘焙蛋糕

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