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布朗尼底芝士蛋糕
温暖sunny
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初级
烘焙
甜味
三小时
主料
奶油奶酪
300克
酸奶
200克
淡奶油
50克
白糖
90克
玉米淀粉
20克
核桃碎
适量
鸡蛋
1个
辅料
鸡蛋
2个
糖
55克
黄油
55克
黑巧克力
50克
低粉
35克
可可粉
5克
核桃碎
适量
布朗尼底芝士蛋糕的做法步骤
1.
核桃去皮掰碎,用烤箱烤出香味。
2.
黄油和巧克力分别隔水融化。
3.
鸡蛋打入容器,加上55克糖搅拌均匀。
4.
加入融化的黄油搅拌均匀。
5.
加入融化的黄油搅拌均匀。
6.
加入融化的巧克力拌匀。
7.
将低粉和可可粉拌匀,筛入蛋液中。
8.
加入核桃碎拌匀。
9.
加入核桃碎拌匀。
10.
加入核桃碎拌匀。
11.
加入核桃碎拌匀。
12.
将面糊倒入模具,放入烤箱150度烤20分钟。(这个温度和时间根据自家烤箱调整,由于是做芝士蛋糕底,可以烤得稍硬一些)
13.
将烤好的蛋糕底取出晾凉。(千万不要脱模)
14.
将奶油奶酪加90克糖和酸奶搅拌顺滑。
15.
加入一个鸡蛋拌匀后再加入淡奶油拌匀。
16.
加入玉米淀粉拌匀。
17.
将芝士糊倒在巧克力蛋糕底上,模具外包上锡纸。
18.
在芝士糊表面撒上核桃碎,图案就自己选择吧。
19.
小窍门&温馨提示
配料表是布朗尼底的用料,主料表是芝士层的用料
分类:
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