菜谱大全
搜索

南瓜豆渣玫瑰包

陶然百合

喜欢玫瑰,所以就用南瓜做了玫瑰花瓣,让包子也有玫瑰的样子,吃起来更有食欲。这款南瓜豆渣玫瑰包,有橙子的清香,南瓜的香甜,融合了豆渣的粗糙,吃起来更有滋味。玫瑰包生胚时看起来还蛮像玫瑰花的,可是包子太大个了,蒸好的玫瑰包被蒸笼盖压塌了,样子就没那么好看了,仍有玫瑰花的影子,一如黄色的玫瑰于冬日里绽放,温暖着感动着冷冷的日子。
黄玫瑰花语:代表纯洁的友谊和美好的祝福。

豆渣面团
玫瑰花瓣
南瓜山药馅

南瓜豆渣玫瑰包的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、豆渣面团是否要加水要视实际情况而定,如果面团干,则要添加,牛奶可用清水代替。另外,如果不喜欢橙子皮的,可不加。

2、山药做馅料不太适宜,因为山药泥冷却了就容易发干,第一次尝试添加在南瓜馅中,热的时候的馅料是很软的,但冷了馅料就有点干和散,不太好包制。

3、南瓜馅可换成紫薯馅、豆沙馅或自己想要的馅料。

4、玫瑰花瓣不宜擀得太薄,边缘稍薄即可,太薄了,蒸熟后的玫瑰花容易变型和塌陷,另外沾点水容易粘紧。

查看全部(共26步)

大家都在做

全部菜谱分类

你可能还喜欢…

美食天下首页