肉笼

1.肉馅

2.大葱切碎，香油，鸡蛋清，淀粉，白胡椒粉，（浓汤宝）吗，加食盐腌制，咸淡自己调，适合自己口味

3.都放进去搅拌均匀

4.和面， 加一点盐，用温水（鸡蛋），一点酵母

5.和好面醒发半小时

6.面皮擀开，均匀抹好肉馅

7.卷后，边上封好，放进蒸锅（水提前烧开），10分钟，关火闷5分钟，闷一下是为了定型，闷过的更不容易走型