青胡椒是一种较为冷门的食材,盛产于南美,它的食味与黑胡椒、白胡椒有较大的区别,青胡椒有一种本身独有的胡椒香味,用来做汁与煎烤过海鲜和其他肉类搭配时风味特别。 这道奶油虾球份量不大,原味煎熟的虾球和土豆片配上胡椒奶油汁,明丽的颜色+清新的口感,作为圣诞大餐的开胃前菜非常合适。