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干香爽脆---干煸孜然花菜
kiss战女
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原本味淡的花菜在孜然独特的香味烘托下,本身的清香就被激发的愈加畅亮,估计没什么人能抵挡那飘溢的烧烤香味,爽脆的口感让你不自主地上瘾,不能自拔。
初级
其他
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
花菜
400克
辅料
香葱
3根
老姜
3克
朝天椒
3枚
蒜
2粒
花椒
10粒
孜然粒
1勺
食用油
2勺
配料
料酒
1勺
生抽
1勺
干煸孜然花菜的做法步骤
1.
花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净,掰成小朵。
2.
朝天椒、蒜切片,姜切末,香葱切小段。
3.
锅置火上适量油烧至6成热,放入花菜炒至边缘微焦,盛出。
4.
锅留底油,大火加热,煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片。
5.
放入花菜马上烹料酒,加生抽翻炒均匀。
6.
撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可。
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