糖醋虾

半人主义

糖醋虾

每逢年节聚会，貌似都是无虾不成席。年女老少重口难调，大鱼大肉难免腻得慌，酸甜口一定最受喜爱。
这道糖醋虾酸甜可口，虾壳酥脆，营养丰富，不失为一道简单易学的快手宴客菜。

主料

辅料

配料

糖醋虾的做法步骤

1.虾洗净剪掉虾须，平刀划开虾背，祛除腥线。
2.处理好的虾晾干一会儿。
3.锅中入油，放入葱姜爆香。
4.放入虾翻炒。
5.炒至虾变红时倒入料酒（可多放些），酱油和糖翻炒一会儿。
6.虾炒上色后倒水刚没过虾身，盖盖子焖至汤汁浓稠。
7.待汤汁浓稠快要出锅时，撒盐调味，淋醋，翻炒几下即可。
8.粉丝焯水过凉水后放入盘底。
9.摆盘装饰。

分类：热菜

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