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懒人版:DIY关东煮
零零落落2011
发布
上海的冬天比较冷,便利超市里都会售卖“关东煮”,一个大大的电饭锅里,“咕咕”地冒着热气,丸子煮得香气四溢……
简单
煮
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鱼丸
(等各种丸子)适量
白萝卜
半根
辅料
盐
适量
鸡精
适量
虾皮
适量
姜
适量
关东煮的做法步骤
1.
白萝卜去皮,洗净,切成滚刀状;
2.
各种丸子备好;我是直接从超市买的丸子,大家可以自己做;
3.
热锅倒油烧热,放入萝卜块下锅翻炒1分钟;
4.
锅里注入适量清水,半块姜拍裂放进锅里一起煮;家里有高汤的盆友,不妨用高汤代替清水,味道更鲜美;
5.
锅里调入盐、虾皮烧开;虾皮能增加汤的鲜美;
6.
将各种丸子放入锅里,用中火煮;
7.
丸子、萝卜等煮熟后,调入鸡精,撒葱花即可,趁热吃吧!
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