静莲马蹄糕

火镀红叶发布

静莲马蹄糕

莲子，具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神等功效；马蹄，既可清热生津，又可补充营养；这两者做成的点心，即清润又好吃，不妨多吃。

食材明细

主料

鲜莲子适量
鲜马蹄适量
纯马蹄粉250克

辅料

水1500克

配料

红糖适量

静莲马蹄糕的做法步骤

1.备材料，鲜马蹄需切片
2.马蹄粉用500克水调均匀备用
3.用1000的水先煮莲子
4.因是鲜莲子所以一会就能煮至吃起来粉粉的状态，加入红糖与鲜马蹄
5.待红糖煮至溶化，关火
6.冲进马蹄粉浆
7.调成粉浆
8.倒在糕盘中
9.大火蒸至全熟，就是马蹄糕呈现透明状
10.待静莲马蹄糕晾凉，即可切件食用

分类：糕点

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