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老婆饼
ぺcc果冻ル
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简单
烧
甜味
一小时
食材明细
主料
面粉
100g(油皮)
植物油
50g(油皮)
辅料
植物油
25g(水油皮)
温水
55g(水油皮)
馅料
适量
配料
糖
5g(水油皮)
盐
1g(水油皮)
老婆饼的做法步骤
1.
把100g面粉和50g植物油揉成油皮
2.
把100g面粉,25g植物油,55g温水,5g糖,1g盐,揉成水油皮,和油皮共同饧10分钟
3.
姜油皮分割成10g一个,水油皮分割成15g一个
4.
将水油皮擀开,加入一个油皮
5.
包好,封口
6.
擀成牛舌状
7.
卷起,饧20分钟
8.
再擀成牛舌状,卷起,饧20分钟
9.
擀成饺子皮状
10.
包入馅料,收口
11.
搓园,按扁,在上面划2个口
12.
刷上蛋液,预热烤箱180度,上下火180度烤30分钟
小窍门&温馨提示
拿电饼铛做也是一样的,不用刷蛋液,到两面金黄就可以了!~
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