菠萝炒饭

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  1.主原料
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  2.菠萝切开，挖出果肉。切丁泡在淡盐水中，胡萝卜、黄瓜、菜椒、火腿切丁，姜蒜切末
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  3.菠萝泡十五分钟左右，捞出沥水。锅中加少许油，放入姜蒜煸炒，再炒入菜椒胡萝卜、黄瓜火腿，加适量盐入味、炒匀，撒些花椒粉炒匀
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  4.加入米饭，炒匀，加些许鸡精，炒匀
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  5.出锅，舀装在菠萝里
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  6.舀一些在小碗中，倒扣铺盘
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  7.表面撒些许熟芝麻
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  8.两份

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