菠萝炒饭

1.主原料

2.菠萝切开，挖出果肉。切丁泡在淡盐水中，胡萝卜、黄瓜、菜椒、火腿切丁，姜蒜切末

3.菠萝泡十五分钟左右，捞出沥水。锅中加少许油，放入姜蒜煸炒，再炒入菜椒胡萝卜、黄瓜火腿，加适量盐入味、炒匀，撒些花椒粉炒匀

4.加入米饭，炒匀，加些许鸡精，炒匀

5.出锅，舀装在菠萝里

6.舀一些在小碗中，倒扣铺盘

7.表面撒些许熟芝麻

8.两份