云南小瓜炒猪板根

琴心剑胆

云南小瓜炒猪板根

来个云南小瓜炒猪板根。云南小瓜不知道别的地方叫啥，吃起来甜甜爽爽的。猪板根其实就是肩担肉上面那层筋，再加一层薄薄的猪肉，拿来涮着吃，那是相当的嫩滑，炒来吃也不错。

主料

辅料

云南小瓜炒猪板根的做法步骤

1.主要食材。
2.将猪板根均匀切成片，用蒜、橄榄油腌一下（橄榄油可以让肉保持嫩滑）。
3.瓜、红椒也去囊切片。
4.起油锅，将猪板根滑熟待用。
5.猪板根滑熟盛出备用。
6.重新放油，将瓜炒至快断青。
7......
8.将猪板根、红椒入锅与瓜一起翻炒，下料酒，加盐、生抽、糖、蚝油调好味。
9.任务完成。

分类：热菜家常菜儿童老人春季食谱宴客菜晚餐

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