苦瓜的挑选与切法

膳道kitchendao

苦瓜的挑选与切法

主料

苦瓜适量

苦瓜的挑选与切法的做法步骤

1.用勺子去嚢。
2.用刀，苦瓜切4半，平片。
3.家常炒：用切片刀切片。
4.冰镇、排骨煲：切条。
5.酿肉：切圈去嚢。
6.上汤凉瓜青：用瓜刨刨。

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