猪肉鲜虾饺子

小堂堂妈妈

猪肉鲜虾饺子

原本想包水晶虾饺但是家里的澄粉不够了，所以改了主意包点饺子吧，正好是冬至，吃饺子暖暖身！

主料

五花肉300g

辅料

配料

猪肉鲜虾饺子的做法步骤

1.面团和好醒20分钟
2.准备虾仁肉末
3.葱姜切碎
4.和好拌匀，放入各种调味料
5.肉皮冻切碎
6.搅到肉馅上劲，中间加两次高汤，等肉馅全部吸收为止
7.面已经醒好了，分成小剂子
8.擀皮
9.包馅
10.上锅蒸15分钟即可
11.出锅了，蘸上自己喜欢的酱料
12.来一盘

小窍门&温馨提示

没有高汤也可以用水，这样的馅料会有很浓的汤汁，肉皮冻也起到汤汁浓厚的作用

分类：主食家常菜

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