珍珠丸子

蝴蝶兰1

珍珠丸子

主料

辅料

配料

珍珠丸子的做法步骤

1.准备食材，大米头一天晚上泡好，猪肉馅，姜，葱。
2.荸荠洗干净去皮，切成细小丁，葱，姜切沫。
3.葱，姜放入肉馅。
4.放盐。
5.放酱油。
6.放蚝油。
7.放芝麻油，顺一个方向搅拌。
8.放荸荠拌匀。
9.最后加一个蛋清，顺一个方向搅上劲。
10.泡好的大米沥干水分。
11.取一份肉馅，在手里团成一个圆球。
12.团好的球放大米里面滚上一圈。
13.像这样均匀的裹上大米。
14.放入蒸锅，水开蒸25分钟。
15.蒸好的样子，拿出来装饰一下就可以吃了。

小窍门&温馨提示

蒸丸子，最好放在提布上面蒸，这样蒸出来不会水里吧唧的，干干的，样子特别漂亮，如果放盘子里面蒸，蒸好过后，盘子里面会有一些水，这样蒸出来，不仅影响口感还影响美观哦！

分类：热菜

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