27的烘焙日记——黑加仑鲜奶油麦芬

27殿

27的烘焙日记——黑加仑鲜奶油麦芬

鲜奶油麦芬里面加入黑加仑~味道相当的可口呢~呼呼~~

主料

低筋面粉100g

辅料

配料

黑加仑鲜奶油麦芬的做法步骤

1.准备食材。
2.黑加仑用清水浸泡着，备用。黄油切小块，软化，不要呈液态，加入细砂糖和盐，用电动打蛋器打发，黄油颜色变浅，体积膨胀为止。
3.分两次加入蛋液，继续用打蛋器打发。
4.再加入炼乳，继续搅拌，直到所有食材呈羽毛状即可。
5.把泡打粉和面粉混合好后，筛进黄油混合物中。
6.再加入炼乳，用刮刀搅拌均匀。
7.均匀的舀进纸托中，2/3满就可以了，然后，在面上均匀的撒上已经浸泡好的黑加仑。
8.放进预热好的烤箱里面，180℃，中层，上下火，20分钟左右，烤到完全膨胀，表面呈漂亮的金黄色就可以啦。
9.好啦~黑加仑鲜奶油麦芬就完成啦~~简单又美味~~~
10.祝大家好胃口~下次见啦~~

小窍门&温馨提示

1、炼乳的加入，可以让麦芬的口感更佳浓郁，脱脂和全脂都可以。

  2、黑加仑一定要用清水或者酒类浸泡，放在蛋糕表满的时候一定要保持一定的湿润度，这样在烤的过程中，才不会因为高温而烤焦果仁。

  3、当然，黑加仑的部分可以换成自己喜欢口味的果脯或者果仁。

  4、恩~画框黑加仑写生提子了~嘻嘻~~大家自动忽略吧~~~恩恩~

好啦~黑加仑鲜奶油麦芬就完成啦~~简单又美味~~~

分类：烘焙

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