豌豆尖摊蛋

• 
  1.买回来的豌豆尖择去老的部分。
• 
  2.择好的豌豆尖放水里洗净。
• 
  3.鸡蛋磕入碗里，加入适量的盐和少许的生抽、料酒打匀。
• 
  4.洗好的豌豆尖切细备用。
• 
  5.炒锅倒油烧热，倒入鸡蛋液。
• 
  6.趁蛋液没有凝固时放入切好的豌豆尖，待蛋液凝固后翻过来煎熟另一面即可。

小窍门&温馨提示