香辣苦瓜

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  1.准备食材，香油，红辣椒，苦瓜。
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  2.辣椒，苦瓜洗干净，对半切，从中间破开，取出瓜瓤不要。
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  3.再把挨着瓜肉的一层白瓤也去掉不要。
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  4.辣椒，苦瓜切成丝。
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  5.开水锅里加入一点盐。
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  6.把苦瓜放开水里焯水，焯好拿出来放凉水里冰一下晾干。
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  7.热锅放芝麻油。
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  8.放辣椒丝，小火炸辣椒油。
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  9.晾干的苦瓜放一个干净的盘子里，放盐。
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  10.放鸡粉。
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  11.放辣椒油，吃的时候拌匀就可以了。

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