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1.面粉加温水和成较软的面团。至三光（面光，手光，盆光）
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2.盖上湿屉布醒20分钟。
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3.醒面的功夫，把芝麻炒黄（锅一定要干净，无水，无油，，要小火，不停的翻炒）
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4.炒好的芝麻，碾碎会更香哦…（也不用太碎，稍微有点整粒的也无所谓）
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5.碾碎的芝麻加入盐，拌匀，即成芝麻盐。（吃不完可以放冰箱冷藏，随吃随取）
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6.大葱切葱花，尽量切的小点，，，
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7.醒好的面，稍微揉搓。
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8.面团擀成薄面片。
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9.先均匀洒上盐。
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10.五香粉，抹均匀。
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11.再倒上油，抹均匀。
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12.这时候撒上芝麻盐。（也可以吸取油，有木有）
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13.最后撒上葱花，，。
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14.从一边卷起，一边卷一边拉伸，（可以使饼更多层次）
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15.卷好后，两头捏紧，防止流油。
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16.分成相同的剂子。按扁。
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17.把剂子擀成薄片。。
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18.平底锅加少许油，煎制两面金黄。
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19.烙好的饼，，想吃么?，，，动手做一做吧。
菜谱
