焦香土豆丸

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  1.土豆一大个的，去皮切片，入蒸锅10分钟左右即熟；
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  2.蒸熟的土豆用刀背按压成泥；
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  3.猪肉剁成肉糜；
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  4.土豆泥*肉糜*鸡蛋清*淀粉*所有调料搅拌均匀；
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  5.如图；
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  6.面包糠适量准备好；
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  7.将搅拌好的土豆泥馅捏成大小均匀的圆子，再均匀的粘上面包粉，以此类推；
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  8.锅内加入适量植物油，四成热时下入土豆丸小火炸制金黄后捞出， 放在厨房纸巾上吸下油即可；

小窍门&温馨提示