蛋心圆手指饼干

食梦熊熊

蛋心圆手指饼干

老妈想吃蛋心圆，可是网上找不着方子，于是用做手指饼干（鸡蛋糕）的方子做了一次。一半成功吧。下次就可以百分百成功了！！

主料

蛋心圆手指饼干的做法步骤

1.三个鸡蛋分成两个蛋白一个蛋白三个蛋黄。
2.把两个蛋白和三个蛋黄，白砂糖，都放在盆里。打到纹路不容易消失即可。
3.筛入低粉。
4.从下往上拌，切拌，至无干粉状。装入保鲜袋或裱花袋。
5.在烤盘上挤小圆饼装，注意，一元硬币大小，约薄越好。我挤了三盘。
6.180度十分钟，或者烤到表面金黄。

小窍门&温馨提示

挤面糊的时候，记住，一定要保证每个圆饼小小薄薄的，这样才够脆。

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