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【生焖酸甜猪脚】---呵呵,美容营养两不误
落叶漫天飞
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天冷了,是时候增加点肉类的时候咯。吃猪蹄吧,好吃还美容呢。
初级
烧
酸甜
三小时
食材明细
主料
猪前腿
半只
辅料
姜片
10片
配料
黄糖
半小块
甜醋
50毫升
黄酒
10克
五香粉
3克
盐
适量
花生油
5克
生焖酸甜猪脚的做法步骤
1.
把猪脚用清水彻底洗干净,然后放到开水里烫煮几分钟。
2.
把烫好的猪脚捞到清水里再洗一洗,捞起。
3.
锅热一热下点点油走锅,把烫好的猪脚和姜片放进去炒至出油,
4.
猪皮晶莹剔透的时候, 加一碗水进去盖上盖子焖煮10分钟。
5.
然后再把把猪脚炒一炒,放进五香粉,盐,黄糖,甜醋,小量的酱油。炒透之后直接加水用锅煮,或者另外换到高压锅或者沙锅煮。
6.
焖煮好的猪脚盛到盘子里,用蒸锅隔水再蒸10分钟,这样就完全不油腻了。
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