香辣银鱼

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  1.银鱼洗净，略泡软，葱切丝，姜切末，花椒、八角洗净。
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  2.热锅热油，放银鱼炸熟。
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  3.银鱼捞出，控干油。
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  4.锅里留少许油，下入葱、姜、花椒八角、干辣椒。
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  5.等葱丝变焦黄时放入炸好的银鱼。
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  6.翻炒，加入适量盐和糖，最后撒上香菜和白芝麻，出锅。

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